অত্যাধিক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন লেটুস সবজি চাষে সফলতা অর্জন করেছেন কৃষক পলাশ। অন্যান্য সবজির মতো চাষ পদ্ধতি হওয়ায় লেটুস চাষে পলাশের বেশি কষ্ট পোহাতে হয়নি। অল্প খরচে লেটুস চাষ করে লাভবান হওয়া যায়। তাই লেটুস চাষে আগ্রহী হন পলাশ। জয়পুরহাট জেলার পাঁচবিবি উপজেলার অঞ্চলে বাণিজ্যিকভাবে লেটুস চাষ করা হচ্ছে।
কৃষক পলাশ জয়পুরহাট জেলার পাঁচবিবি উপজেলার দহদপুর গ্রামের বাসিন্দা। স্থানীয় একটি বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে ১৫ শতাংশ জমিতে লেটুস চাষ করছেন। লেটুস চাষ অন্যান্য ফসলের মতোই চাষ করা হয়। এতে কোনো ঝামেলা পোহাতে হয় না। গত অক্টোবর মাসের ১০ তারিখে লেটুন বীজ বপন করেন। এখন তিনি লেটুস বিক্রি করে লাভবান হচ্ছেন। মাত্র ৬৫ দিনেই লেটুস বিক্রির উপযাগী হয়ে যায়।
কৃষক পলাশ বলেন, আমি একটি বেসরকারি সংস্থা থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে ১৫ শতক জমিতে লেটুস চাষ শুরু করি। লেটুস চাষে আমার ৮ হাজার টাকা খরচ হয়েছে। ইতোমধ্যে ৪৫ হাজার টাকার লেটুস বিক্রি করেছি। জেলা শহরের সবজি বাজারের নিরাপদ সবজি কর্নারে ও চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলোতে ব্যাপক চাহিদা থাকায় লেটুস বিক্রিতে কোনো সমস্যা হচ্ছে না। আবার বাজারেও প্রতিটি লেটুস ৩০ টাকা দরে বিক্রি করতে পারছি। অনেকে আবার জমি থেকে কিনে নিয়ে যাচ্ছেন।
অত্যধিক পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ লেটুস পাতায় রয়েছে বহুবিধ উপকারিতা। এ জন্য পুষ্টিবিদরা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় লেটুস পাতা রাখার পরামর্শ প্রদান করেছেন।
উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ মো. লুৎফর রহমান বলেন, উপজেলার দহদপুর গ্রামের কৃষক পলাশ তার ১৫ শতাংশ জমিতে অধিক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন লেটুস সবিজ চাষ করে সফলতা পেয়েছেন। বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট ও হোটেলে লেটুসের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। আমরা কৃষক পলাশকে সফলতা অর্জনের জন্য সবধরনের সহযোগীতা করবো। আশা করছি কৃষক পলাশ লেটুস বিক্রি করে লাভবান হতে পারবেন।