শখের বসে নিজ বাড়িতে গরু পালন শুরু করেন সিরাজগঞ্জের কামারখন্দ উপজেলার নান্দিনা মধু গ্রামের ড. আলী আজম তালুকদার। আর উপজেলার সবচেয়ে বড় ষাঁড় ‘কালা মানিক’ তারই পোষা প্রাণী। প্রায় ১ হাজার ৩০০ কেজি ওজন এবং ১০ ফুট দৈর্ঘ্যের এই গরুটি এখন উপজেলার মূল আকর্ষণ।
খামারের মালিক ড. আলী আজম তালুকদার জানান, গবেষণার জন্যই ফ্রিজিয়ান জাতের এই ষাঁড়টিকে তিনি বিশেষ খাদ্যাভাস ও পরিচর্যার মাধ্যমে গড়ে তুলেছেন। কোন প্রকার ঔষধ বা ভিটামিন না খাইয়ে শুধু প্রাকৃতিক খাবারের মাধ্যমে মোটাতাজা করা হয়েছে তাকে। শুধু চাহিদা মাফিক দামই নয় কালা মানিকের নিবে এমন পছন্দমতো ক্রেতা পেলেই তার হাতে তুলে দিতে চান আদরের এই ষাঁড়টিকে।
আর ক্রেতাকে কালা মানিকের প্রায় ২০ কেজি ওজনের কাঞ্চন নামের একটি ছাগল ফ্রি দেওয়া হবে বলে জানান তিনি। কালা মানিককে প্রতিদিন সময় মতো গোসল করানো, খাবার খাওয়ানোসহ বিভিন্ন পরিচর্যার জন্য পালাক্রমে ৩ জনকে রাখা হয়েছে। যারা রাত দিন কালা মানিকের সাথে কাঞ্চনকেও পরিচর্যা করছে। আর বিশাল দেহী কালা মানিককে দেখতে প্রতিদিন দূরদূরান্ত থেকে মানুষ আসছে খামারে।
২০২৪ সালের উপজেলা প্রাণী সম্পদ মেলায় প্রথম স্থান অধিকার করে কালা মালিক। খামার মালিক কালা মানিকের মূল্য নির্ধারণ করেছে ১৫ লাখ টাকা। ড. আলী আজম তার গ্রামের বাড়ি সিরাজগঞ্জের কামারখন্দ উপজেলার নান্দিনা মধু গ্রামে গবেষণার কাজে গড়ে তোলা শখের খামারে বেশ কয়েকটি ষাঁড়ের মধ্যে আকর্ষণের কেন্দ্র বিন্দু কালা মানিক।